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Q&A

当社製品に関するQ&A

Q 電源は50Hzと60Hzで差がありますか?

A 問題ありません。

当社の機器は50Hzと60Hzのどちらにも対応しています。

なお、引越し等で機器の分解・組み立てを伴う移動が必要な場合はご相談ください。


Q どんなチーズが作れますか?

A 通常3日間の製造実習研修となります。

チーズ製造体験会では、当社の機器を使ってのチーズ作りの基本知識の習得と生乳から熟成まで行なうため、通常3日間の製造実習研修となります。

開催プログラム詳細は状況により変更になる場合がありますので、お申込時にご確認ください。


Q さけるチーズを作りたいのですが、何を揃えればいいですか?

A 通常3日間の製造実習研修となります。

チーズ製造体験会では、当社の機器を使ってのチーズ作りの基本知識の習得と生乳から熟成まで行なうため、通常3日間の製造実習研修となります。

開催プログラム詳細は状況により変更になる場合がありますので、お申込時にご確認ください。


Q どのくらいの規模からはじめられますか?

A 通常3日間の製造実習研修となります。

チーズ製造体験会では、当社の機器を使ってのチーズ作りの基本知識の習得と生乳から熟成まで行なうため、通常3日間の製造実習研修となります。

開催プログラム詳細は状況により変更になる場合がありますので、お申込時にご確認ください。


Q チーズ作りで準備する牛乳は、どのような牛乳が最適ですか?

A しぼりたての生乳をご準備ください。

殺菌・加工済みの牛乳ではチーズが出来ません。

しぼりたての生乳をご準備ください。


Q バットとかカードなど、耳慣れない用語があり良くわからないのですが…?

A こちらの解説をご覧ください。

チーズ作りの本場、ヨーロッパのチーズ工場にて様々な製造過程を調査してきましたが、当時日本ではまだ自家製チーズ作り自体がまれであったため日本語の用語が一般的ではありませんでした。

そのため、大生機設では、現場で標準的に使われていた名前を使用しています。

なお、当WEBサイトにて使用している用語につきましては下記をご参考にしてください。

 

  • チーズバット … 
  • カード …  
  • モルダー …  
  • パレット … 
  • ホエー … 

Q 生チーズとプロセスチーズは何が違うのですか?

A 通常3日間の製造実習研修となります。

チーズ製造体験会では、当社の機器を使ってのチーズ作りの基本知識の習得と生乳から熟成まで行なうため、通常3日間の製造実習研修となります。

開催プログラム詳細は状況により変更になる場合がありますので、お申込時にご確認ください。


Q チーズ製造体験会に参加したいのですが、どうすればよろしいですか?

A チーズ製造体験会お申し込みフォーム よりお申込みください。

チーズ製造体験会お申し込みフォーム よりお申込みください。追ってご連絡致します。

Q チーズ製造体験会の日程を教えてください。

A 通常3日間の製造実習研修となります。

チーズ製造体験会では、当社の機器を使ってのチーズ作りの基本知識の習得と生乳から熟成まで行なうため、通常3日間の製造実習研修となります。

開催プログラム詳細は状況により変更になる場合がありますので、お申込時にご確認ください。